今号の特集は「Mushroom Magic issue」と題し、奥深きキノコの王国・雲南省へ旅立ちます。「世界の頂上」こと、ヒマラヤ山脈に連なる高山の風土によって育まれたキノコ文化をともにひもとくのは、「みんげいおくむら」店主・奥村忍さん。
中国の手仕事や民藝へのまなざしを通じて、雲南の土地や人々に根差す精神性、世界観、食と伝統文化を学び、マッシュルームジェラートやマッシュルームフェスティバルなど、日本では触れることのできないポップ＆カルチャーアイコンにもなっている雲南キノコの現在地を探ります。さあ、自然科学と人文が交差する魅惑のマッシュルームツアーへ。未知なる味覚と思想の扉をそっと開き、雲南が秘める“魔法”を視覚的に発見する旅へと誘います。
PAPERSKY no.73 YUNNAN “Mushroom Magic”
キノコ王国・雲南省をめぐる、魅惑のマッシュルームツアー
2025年11月28日 発売
発行：株式会社PAPERSKY
定価：1,980円
