Kyushu

Kyushu’s National Parks
西海国立公園

広大な九州を知るために、僕らはふたつのものさしを用意した。ひとつは国立公園という視点。九州を4つの国立公園で区分けし、それぞれの土地のキャラクターをつかむという手法だ。そしてもうひとつは、各地域の恵まれた風土を体感するため、サンドウィッチという視点を用いることにする。各地域で育まれたオーガニックでおいしい食材を見てまわりながら、これらをオリジナルサンドウィッチに仕立ててガブリと味わう。その土地で見つけたとびきりの食材を一度に味わうことで、そのエリアごとの魅力を浮き彫りにしていけるのではないかという考え。果たしてこんな旅の方法がうまくいくのか、出発時点ではまったくわからなかった。とにかく僕らはフライパンやワイン、ベンチやテーブル、そして水着をバンに積み込み、2週間のロードトリップをスタートさせた。旅の始まりは、九州西北部に位置し、大小400あまりの島々から構成される西海国立公園から。福岡から佐賀を抜け、長崎・平戸を目指すルートだ。

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