Vete-Katten|FIKA café in Stockholm 10

ヨーロッパらしいクラシックなティーサロンのたたずまいを残す、1928年創業の老舗ベーカリーカフェ「Vete-Katten」は、アクセスしやすいセントラル駅のすぐ近くにある。店の中心にあるL字の大きなショウケースには、バン […]

02/19/2019

ヨーロッパらしいクラシックなティーサロンのたたずまいを残す、1928年創業の老舗ベーカリーカフェ「Vete-Katten」は、アクセスしやすいセントラル駅のすぐ近くにある。店の中心にあるL字の大きなショウケースには、バンからクッキー、チョコレートにケーキまで、伝統的なフィーカのお菓子がバラエティ豊富に並んでいて目移りしてしまう。現在のマスター・ペイストリー・シェフは、数々の受賞歴をもつ実力派。だからか、馴染みある伝統菓子にも、ただ古いだけではない洗練された味わいがあり、ここでフィーカを代表するケーキ、プリンセストータを初めて食べた長田さんは、思わず涙ぐむほどそのおいしさに感激していた。
Vete-Katten
www.vetekatten.se
» PAPERSKY no.55 SWEDEN | FIKA Issue