Rosendals Trädgård｜FIKA café in Stockholm 1

色とりどりの花、あちこちから鳥の声が響き、蜜蜂が飛び交う。ストックホルムの人たちにとって暖かい季節を満喫できるユートピアのような場所「Rosendals Trädgård」。広大な土地に、バイオダイナミックのガーデンとファーム、果樹園、温室、カフェのエリアがあり、休日になるとカフェには長蛇の列ができるほどにぎわう。お目当ては、大きな石窯で焼かれるサワー種のパン、懐かしさと新しさのバランスがほどよいホームメイド感覚のお菓子でフィーカの時間を楽しむこと。カフェの脇には、種類豊富な球根やガーデニンググッズ、敷地内の農園で採れた果実やハーブの調味料、蜂蜜などが購入できるストアも併設されている。
Rosendals Trädgård
www.rosendalstradgard.se
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