月山の森で行うワークショップ「森の晩餐―はじまりのフルコース」

山形県の朝日連峰、月山山系を舞台に、森に分け入り自然から食べ物をみつけ、調理をして晩餐会を開くワークショップ「森の晩餐―はじまりのフルコース」が、10月24日(土)に開催されます。主催は、山形県出身・在住のメンバーで、地 […]

09/29/2015

山形県の朝日連峰、月山山系を舞台に、森に分け入り自然から食べ物をみつけ、調理をして晩餐会を開くワークショップ「森の晩餐―はじまりのフルコース」が、10月24日(土)に開催されます。主催は、山形県出身・在住のメンバーで、地域の食、手仕事、生業や暮らしの継承をめぐり、聞き書きをベースにした編集・出版活動などを行っている「アトツギ編集室」。山形県の月山山系へ分け入り、キノコや木の実など森の恵みの採集を行い、調理し、おいしい森の晩餐会を開きます。森の中で五感を澄まし、食料を嗅ぎ分け、摘み、調理し、食べて、命の糧とする。身体を使い内臓に尋ねながら、自分の中の内なる野生へ、内なる自然へと分け入りましょう。
森の晩餐 はじまりのフルコース
日程:2015年10月24日(土) 10時30分 ~ 21時30分
集合 / 解散 :JR鶴岡駅 / 里山情報館(鶴岡市羽黒町桜ヶ丘)
参加費:20,000円(税込、講師謝礼、食事代、会場使用料、ガソリン代、保険料含む)
…夜滞在の方はプラス2,000円(税込)
定員:20名
お申し込み・お問い合わせ:
*「森の晩餐の予約」と必ずご明記ください。
アトツギ編集室| [email protected]
名前(ふりがな)・年齢・メールアドレス・電話番号・宿泊の有無、を明記の上お送りください。
アトツギ編集室
http://atotsugi.tumblr.com/